3-vuotisjuhlat

Meillä vietettiin syyskuun viimeisellä viikolla pikkumiehen 3-vuotissynttäreitä. Tein täytekakuksi marenkikakun. Tarjolla oli myös muuta makeaa ja suolaista tarjottavaa.

Leivoin kaksi yhtenäistä marenkilevyä. Levyt tein pursottamalla vieri viereen marenkia.

Täytteeksi laitoin vaniljatuorejuustoa, lemoncurdia, appelsiininkuoripaloja ja mango-passionmoussea.  Kakku on aika makeaa, joten halutessaan siihen voi lisätä kirpeyttä raikkailla

hedelmillä tai marjoilla.

Iltaisin on ollut jo hämärää ja kynttilöitäkin on jo mukava poltella. 

Kun poikani täytti vuoden, aloitin työt taas lokakuun alusta,
joten tämä syksy on mennyt työn merkeissä. 

Joulu meni, uusi vuosi tulee

Muistellaanpa vielä vähän joulua muutaman kuvan voimin.
(Taidan olla vähän myöhässä näiden kuvieni kanssa..)

 Instagramin puolella tuli päivitettyä enemmän joulukuulumisia. 

Jouluruoat katetaan aina puuhellan päälle.

Ystävältäni saadut päreet on oivat aluset joululaatikoille.

Ne toimii myös herkkujen tarjoilualustoina.

Keittiö viimein siivottu ja on päästy avaamaan paketteja.

Oikein mukavaa tulevaa uutta vuotta!

Kanakasvisnuudeli

Ajattelin jakaa tämän ohjeen täällä koska tämä on niin nopea, 

helppo, simppeli ja maistuva ruoka.

Tarvitset siis:

nuudeleita

paprika mix (keltainen, punainen ja vihreä paprika)

kesäkurpitsaa

herkkusieniä

kanaa

Vitasia Yellow curry -wokkikastiketta (Lidlistä)

Ja sitten vain paistetaan kasvikset ja kana erikseen eri pannuilla, 

valmistetaan nuudeli, kasviksien sekaan lisätään
 currykastike ja annetaan hetki hautua.

Lopuksi sekoitetaan kaikki keskenään ja haudutetaan hetki.

Muita mausteita ei tarvita sillä valmiissa kastikkeessa on

kaikki mausteet kohdillaan.

(sisältää mm. kookosta/kookosmaitoa, kardemummaa,
curryä, kanelia ym. itämaisia mausteita.)